Tegnap reggel nem tudtam eldönteni, hogy mit reggelizzek, ezért mint mindenki más a neten kerestem megoldást a problémámra. Hamar meg is találtam ezt a receptet, és nekem nagyon bejött, gondoltam megosztom veletek, hátha valaki elkészíti, és ugyan úgy megszereti mint én.
Hozzávalók:
- 200 gr Liszt
- 1 csomag sütőpor
- 1 csipet só (kb 1 kávéskanál)
- 1 evőkanál cukor
- 3 dl tej
- 1 nagyobb tojás
- 45-50 gr vaj
Első lépésben összerakom a lisztet, sót, sütőport és a cukrot, majd hozzáadom a tojást.
Utána megolvasztom a vajat, majd a tejjel összekeverve egybe öntöm az egészet.
Géppel csomómentesre keverem.
A serpenyőt olaj nélkül felhevítem, majd kis lángra veszem a gázt. Ajánlott jó serpenyőt használni, hogy ne ragadjon le, mert ha olajjal sütjük csak megszívja magát a tészta.
Merőkanállal a serpenyő közepére kell rakni egy adag tésztát, és más dolgunk nincs is innentől, minthogy szép lassú tűzön elkezdjük sütni. Nem szabad szétfolyatni, mert a tészta így fog feljönni kb. 1 cm magasra.
Amikor ilyen buborékos lesz a teteje, akkor az alja majdnem megsült teljesen, ilyenkor egy spatula segítségével szépen alányúlunk, és egy gyors mozdulattal megfordítjuk.
Így néz ki amikor rendesen megsült. Kicsit lassú így szépen egyesével lassú tűzön sütögetni a palacsintákat, de lehet kisebbre is venni 1-1 adagot, akkor 2-3 is elfér egyszerre a serpenyőben.
Fel lehet dobni bármilyen gyümölccsel, vagy szósszal, sziruppal. Én itt banánt és csokiszirupot használtam.
Ilyen lett a végén, 3 palacsintából áll, a belsejében banán és csokiszirup, a tetején csoki és áfonyasziruppal díszítve. Nagyon laktató, ezért 2-3 palacsintánál többet én sem bírtam megenni :D Remélem valaki elkészíti majd és véleményezi is. Jó étvágyat! :)